Äntligen kan vi avslöja vår nästa Pop up. Och vi är mer än stolta över att få välkomna Rolf and Daughters, hela vägen från Nashville och in i Ett Hems fantastiska lokaler. Jag vet att vi sagt det förr men detta vill ni INTE missa.
Philip Krajeck, kock och ägare, tar med de bästa i sitt team och lämnar Nashville för att under 3 kvällar kunna ge er det bästa den Amerikanska södern och Italien har att erbjuda.
Efter många år i Europa där han bland annat blev influerad av sina italienska klasskamrater att laga rustik mat med fantastiska råvaror och avnjuta den ”family style” flyttade han hem till USA och började jobba sig mot att öppna ett eget ställe som kunde representera precis det. Via skaldjur i Florida och det klassiska franska köket i Atlanta hamnade han tillslut i Nashville där han för 2 år sedan öppnade prisade restaurangen Rolf and Daughters. Tillsammans med restaurangchef Mollie Ward, som han lyckades locka hem från New York, har han hjälpt till att sätta Nashville på matkartan och den fulla matsalen är nog med bekräftelse på att det han gör är efterlängtat, uppskattat och värt att återvända för, igen och igen.
Finally we can tell you that our next pop up will be the wonderful restaurant Rolf and Daughters. All the way from Nashville and into the fantastic town house of Ett Hem. Three nights of fantastic food with the best from both Italy and the southern american kitchen. We are so excited and can’t wait to let you experience this.
Seats will be released very soon…
POPupSTHLM 