NEW POP UP, October 10 and 11

BURNT ENDS, Singapore

Vår nästa pop up kommer hela vägen från Singapore, och Australien kan man säga, och det handlar 100% om eld.

Dave Pynt är Australiensaren som efter många år i de bästa köken i hemlandet bestämde sig för att se världen genom andra mästares kök. Efter en europaturné som inkluderade stopp hos Noma i Köpenhamn, Extebarri i Spanien och Nuno Mendes i London öppnade Dave en pop up-restaurang, under en bro, i London. Allt, utan undantag, som serverades kom från den egenbyggda vedeldade ugnen. Det blev en enorm succé och pop upen fick namnet Burnt Enz.
2013 gick resan från London till Singapore där Dave öppnade restaurangen Burnt Ends där han nu serverar sina gäster mat från det öppna köket som frontas av den 4 ton tunga vedeldade ugnen och de tre höj och sänkbara grillarna.

Menyn som Dave har skapat för denna pop up är helt magisk och något du garanterat inte kan få någon annanstans i stan just nu. Det blir såklart grillat, lite rökt och en del av Australien och Singapore, på Skeppsholmen i Stockholm.

Här kan du boka biljetter och hitta info om pris, tider, utformning. Biljetterna släpps 15/9 klockan 10:00

d pynt                                       dpynt2

Burnt ends ligger just nu på plats 30 på Asias 50 best restaurants-listan:

http://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html

Burnt ends: http://www.burntends.com.sg

Our next pop up comes all the way from Singapore, and Australia you could say. And it’s 100% about fire.

Dave Pynt is the Aussie who after many years in Australias top restaurants went on a tour to work in some of the best European kitchens. After stops at Noma in Copenhagen, Extebarri i Spain and at Nuno Mendes kitchen in London he opened a pop up under a bridge in London. Everything he served, without exception, came from the home built wood fired oven. It was an instant success and the pop up was named Burnt Enz.

In 2013 Dave left London for Singapore and opened up Burnt Ends where he now serve his guests from the open kitchen and its masterpiece, a four tonne, dual cavity wood fired oven alongside with three elevation grills.

The menu that Dave has created for this pop up is truly amazing. It will be grilled for sure, some of it smoked and a 100% of it is going to be good. A part of Singapore and a part of Australia at Skeppsholmen in Stockholm.

Tickets will be released the 15th of october and can be found here